Criar pollos de engorde, también conocidos como pollos de carne, puede ser una actividad lucrativa y satisfactoria. Estos pollos están específicamente criados para alcanzar un peso óptimo en un tiempo corto. Aquí te proporcionamos una guía completa sobre cómo criar pollos de engorde de manera efectiva.
1. Selección de la Raza
El primer paso es seleccionar la raza adecuada. Las razas más populares para la producción de carne incluyen:
- Cornish Cross: Conocidos por su rápido crecimiento y gran tamaño.
- Red Ranger: Más resistentes y con crecimiento ligeramente más lento, pero con una mayor tolerancia a las condiciones al aire libre.
2. Preparación del Gallinero
El gallinero debe estar listo antes de la llegada de los pollos:
- Espacio Adecuado: Proporciona al menos 0.5 metros cuadrados por pollo.
- Cama de Calidad: Usa virutas de madera o paja para mantener el piso seco.
- Ventilación y Temperatura: Asegura una buena circulación de aire y mantén una temperatura de 32-35°C durante la primera semana, reduciendo gradualmente.
3. Alimentación Balanceada
La dieta es crucial para el crecimiento rápido y saludable de los pollos de engorde:
- Pienso Inicial: Durante las primeras 2-3 semanas, utiliza un pienso con un 20-24% de proteína.
- Pienso de Engorde: Después, cambia a un pienso con un 18-20% de proteína hasta el momento de la cosecha.
- Acceso Constante al Alimento: Asegúrate de que siempre tengan acceso a alimento y agua fresca.
4. Cuidado Diario
Un buen manejo diario es esencial para el éxito:
- Revisión Regular: Observa a los pollos diariamente para detectar signos de enfermedad o estrés.
- Limpieza: Mantén el gallinero limpio para prevenir enfermedades. Cambia la cama regularmente.
- Agua Fresca: Asegúrate de que siempre haya agua limpia disponible.
5. Manejo del Estrés
Minimizar el estrés es fundamental para el crecimiento óptimo:
- Manejo Suave: Evita movimientos bruscos y maneja a los pollos con cuidado.
- Ambiente Tranquilo: Reduce el ruido y las interrupciones en el área del gallinero.
6. Prevención de Enfermedades
La salud de los pollos es vital para su crecimiento:
- Vacunación: Asegúrate de que los pollos reciban las vacunas recomendadas.
- Higiene: Mantén una buena higiene en el gallinero para prevenir brotes de enfermedades.
- Monitoreo: Realiza controles regulares de salud y consulta a un veterinario si es necesario.
7. Fase de Cosecha
El momento adecuado para la cosecha es crucial:
- Tiempo de Cosecha: Generalmente, los pollos de engorde están listos para la cosecha entre las 6 y 8 semanas de edad, dependiendo de la raza y el peso objetivo.
- Proceso de Cosecha: Asegúrate de que el proceso de sacrificio sea humano y cumpla con las normativas locales.
Conclusión
Criar pollos de engorde de manera efectiva requiere una combinación de buena alimentación, manejo adecuado, y prevención de enfermedades. Siguiendo estos pasos, puedes asegurar un crecimiento rápido y saludable de tus pollos, lo que resultará en una producción de carne de alta calidad.